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独孤客

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耕织图以图文并茂的方式记录耕作与蚕桑等系列图谱，记录了古代农业劳动者的耕织场景，也是古代较为重要的普及农业生产知识的，促进农业发展的一种方式。



清中期 青花耕织图将军罐 嘉德四季第58期拍卖会

耕织图由南宋家楼璹（shú）所作，并得到高宗赞赏，耕织图上，既有详细的农业生产过程绘画，又有相匹配的诗歌，既充满浓厚的田园气息，又不失为一部有韵的农书。



清 《御制耕织图》局部 故宫博物院藏

南宋至晚清，由于文人画家的不同绘制以及耕织中具体操作方式的变化，不同朝代的耕织图会有不同变化。
耕织图的生生不息说明农业在古代的重要地位以及统治者对农业的重视，我们在汉代的画像石、画像砖和一些墓葬中都能看到古代人民的农桑生活。



清 《胤禛耕织图册·收刈》页

到了清代康熙年间，焦秉贞绘图，朱圭、梅玉凤镌刻的“耕织图”出炉，耕图、织图各23幅，共计46幅图。这也是目前流传最为广泛的“耕织图”。
耕织图的盛行影响了陶瓷装饰上关于这一题材的表现，于是，陶瓷上也出现了大量大量的耕织图。









清康熙 景德镇窑五彩耕织图碗 上海博物馆藏

这件上海博物馆所藏的清康熙五彩耕织图碗中，农人赶牛拉“耖（chào）”，耖（见下图）是一种能使土地平坦整齐，减少土块，易于播种的农具。
用“耖”犁地的场景是碗上的主题图景，身姿矫健的牛也是农耕文明中重要的文化符号，立春节气的重要习俗“打春牛”就有规劝农事、策励春耕的含义。



中国传统农具陈列 耖



农人拉牛赶耖微观图







清康熙 五彩耕织图瓶 故宫博物院藏

瓶身绘养蚕、碓米两组主题纹饰，画风写实，除了画作还题“舂碓（duì）”“分箔”及五言诗两首。



舂米



碓米

舂（chōng）和碓都有“捣”的意思，就是使用杵臼碓等农具进一步将稻米从稻穗中脱离出来。


舂碓图题诗为：娟娟月过墙，簌簌风吹叶。田家当此时，村舂响相答。行闻炊玉香，会见流匙滑。更须水转轮，地碓劳蹴踏。


分箔图题诗则描写了织布养蚕的劳动过程：三眠三起余，饱叶蚕局从。众多旋分箔，早晚磓满屋。郊原过新雨，桑拓添农绿。竹间快活吟，惭愧麦饱熟。
分箔是养蚕的一道工序，蚕架上有很多蚕箔，蚕箔中装满蚁蚕，两个妇人为蚁蚕分箔，一人还在烧炭为蚕室增温，虽然是劳作的状态，但画面依然充满趣味。
春碓与分箔对应了耕与织的两个部分，也是农桑部分的重点。





清康熙 五彩耕织图瓶 美国大都会艺术博物馆藏



清康熙 青花御题耕织图人物诗文大碗 嘉德四季第56期拍卖



清康熙 景德镇窑青花耕织图碗 上海博物馆藏



清雍正 青花耕织图大笔筒 中国嘉德2021年秋季拍卖会

我们看到的康熙瓷器上的耕织图以焦秉贞所绘制《耕织图》为蓝本。耕织图的纹样也皆从此出。





清乾隆 斗彩耕织图扁壶 天津博物馆藏

扁壶的腹部两面开光，绘制农家耕种的生产场面，一面是农夫驱牛在水田中犁地的场景；另一面是耙（pá ）耨（nòu）的场景，匠人绘画农人劳作的同时还绘有秀丽的江南风景。
犁地是为了翻松土地，耙耨则是把大土块弄碎并清理草根之类的杂物。



清嘉庆 粉彩耕织图碗 故宫博物院藏



清道光 粉彩耕织图鹿头尊 中国国家博物馆藏

这件尊的耕织图以文字相隔分为上写两层，上层为“织”，有采桑、分箔、练丝、织几个步骤图，下层的“耕”，有耕地、舂碓、砻（lóng）、簸扬几个场景，上面还有题有诗句。
其中，砻是用来磨谷去壳的工具，有点像磨盘，用来碾稻谷去壳变成米。
簸扬则是借助风力，将细小的米壳、石子等杂质扬除。



清道光 粉彩耕织图碗



清道光 慎德堂款粉彩耕织图盖碗 故宫博物院藏



清 粉彩耕织图 颐和园藏 瓷缸外壁所绘耕地场景


瓷缸外壁所绘拔草场景



瓷缸外壁所绘脱粒场景

画面描绘的打谷场上，两排稻穗摊平在地，农人持“连枷”抽打稻穗，使其脱粒。



脱粒场景 农人手中挥舞的就是“连枷”

上图中的连枷、簸箕等工具至今依然在农业生产中发挥着重要的作用，小编在老家也见过这些农具，随着近些年机械化的发展，只要地形允许的形况下，大型收割机已经是农民的最佳选择，因为它方便而快捷。



瓷缸外壁所绘织造场景

诗文融合的“耕织图”体现了耕织生产的重要性以及人们对农业的重视，客观上也将耕织技术传递给普通生产者，瓷器上的“耕织图”不仅是当时瓷器工艺的见证，也是农业文明的传播者。

歆夜

我了个去，顶了